{"id":103687,"date":"2023-09-21T18:01:50","date_gmt":"2023-09-21T22:01:50","guid":{"rendered":"https:\/\/interamerica.org\/?p=103687"},"modified":"2023-09-22T09:18:13","modified_gmt":"2023-09-22T13:18:13","slug":"iglesia-adventista-de-colombia-lanza-restaurante-vegano-en-el-centro-de-bogota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newdia.nett.mx\/es\/2023\/09\/iglesia-adventista-de-colombia-lanza-restaurante-vegano-en-el-centro-de-bogota\/","title":{"rendered":"Iglesia Adventista de Colombia lanza restaurante vegano en el centro de Bogot\u00e1"},"content":{"rendered":"

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M\u00e1s de cien pastores y miembros de iglesia adventistas del s\u00e9ptimo d\u00eda de Bogot\u00e1, la capital de Colombia, se reunieron para la inauguraci\u00f3n del restaurante vegano llamado Green Food el pasado 5 de septiembre de 2023. El restaurante fue remodelado hace poco y convertido en un lugar vegano con capacidad para 150 personas, y donde trabajan nuevos cocineros y meseros. Se est\u00e1n haciendo planes para que el restaurant se convierta en un centro de influencia. [Fotograf\u00eda: Asociaci\u00f3n del Alto Magdalena]<\/p><\/div>September 21, 2023 | Bogot\u00e1, Colombia | Laura Acosta y Libna Stevens, Noticias de la Divisi\u00f3n Interamericana<\/p>\n

La Iglesia Adventista del S\u00e9ptimo D\u00eda en Colombia inaugur\u00f3 hace poco su restaurante reci\u00e9n renovado en Bogot\u00e1. Decenas de l\u00edderes y miembros de iglesia recorrieron el restaurante y probaron los platos saludables. Bajo el nombre Green Food<\/em>, el \u00e9nfasis del restaurante en platos veganos y bocadillos saludables es parte de la estrategia de la Asociaci\u00f3n del Alto Magdalena de destacar el estilo de vida saludable con un ambiente espiritual, dijeron los l\u00edderes de la iglesia.<\/p>\n

\u201cEste lanzamiento tiene que ver con el compromiso continuo de la Iglesia Adventista de aqu\u00ed de promover el bienestar y el comer con conciencia\u201d, dijo el pastor Roberto Carvajal, director del proyecto en la Asociaci\u00f3n del Alto Magdalena.<\/p>\n

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Los l\u00edderes de la Asociaci\u00f3n del Alto Magdalena, de izquierda a derecha: Yuver Vargas, tesorero; pastor Fredy Mart\u00ednnez, presidente; pastor Juan Pablo C\u00e1rdenas, secretario ejecutivo; y pastor Roberto Carvajal, director de mayordom\u00eda y coordinador de proyectos. [Fotograf\u00eda: Asociaci\u00f3n del Alto Magdalena]<\/p><\/div>La iglesia abri\u00f3 el restaurante vegetariano hace 26 a\u00f1os en la misma ubicaci\u00f3n, pero despu\u00e9s de estudiar reenfocarse y reestructurarlo, los l\u00edderes de la asociaci\u00f3n decidieron invertir fondos para expandirlo, renovarlo y convertirlo en un restaurante vegano con ofertas libres de gluten, libres de lactosa y libres de az\u00facar.<\/p>\n

\u201cPara nosotros como asociaci\u00f3n es de suma importancia haber desarrollado este proyecto, porque queremos con el tiempo transformarlo en un centro de influencia, en el que toda la feligres\u00eda de Bogot\u00e1 pueda traer sus amigos, para que puedan aprender sobre c\u00f3mo vivir una vida sana al consumir alimentos saludables, y d\u00f3nde puedan aprender m\u00e1s sobre el amor de Dios\u201d, dijo el pastor Fredy Mart\u00ednez, presidente de la Asociaci\u00f3n del Alto Magdalena. Los l\u00edderes est\u00e1n so\u00f1ando con expandir el espacio para que incluye un Centro de Estilo de Vida, expres\u00f3.<\/p>\n

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El restaurante vegano Green Food<\/em> es operado por la Asociaci\u00f3n del Alto Magdalena y puede servir a hasta 150 personas al mismo tiempo. [Fotograf\u00eda: Asociaci\u00f3n del Alto Magdalena]<\/p><\/div>Los pastores Abner De Los Santos, vicepresidente de la Asociaci\u00f3n General, y Roberto Herrera, director de mayordom\u00eda de la Divisi\u00f3n Interamericana, participaron de la ceremonia inaugural y felicitaron a los l\u00edderes de la iglesia por el estilo de vida saludable y visionario que marcar\u00e1 una diferencia en la vida de la ciudad.<\/p>\n

El restaurante es operado por un matrimonio, Marta Zabala y Javier Villamar\u00edn, ambos cocineros veganos.<\/p>\n

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Los chefs Marta Zabala y Javier Villamar\u00edn est\u00e1n casados y operan el restaurante vegano Green Food en Bogot\u00e1, Colombia. [Fotograf\u00eda: Asociaci\u00f3n del Alto Magdalena]<\/p><\/div>\u201cQueremos que todo el que visite el restaurante aprenda cu\u00e1l es la dieta adecuada, porque a veces no tiene que ver con la cantidad sino con la calidad de los alimentos\u201d, dijo Zabala. Ella ha estado a cargo de reestructurar el men\u00fa e incorporar sabores diversos y nutritivos, mientras que llev\u00f3 cuatro meses reconstruir y remodelar el restaurante. \u201cLa idea es que los clients encuentren diferentes opciones cada d\u00eda. Por lo general no repetimos el men\u00fa\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Zabala.<\/p>\n

Green Food<\/a><\/em> ofrece un men\u00fa de estilo bufet, un men\u00fa a la carta, especiales diarios y platos r\u00e1pidos como pizza, hamburguesas y postres, dijo Villamar\u00edn. \u201cDios proveer\u00e1 todo, para que podamos animar a otros para que coman mejor\u201d, dijo. El restaurante est\u00e1 dise\u00f1ado para contar con varios espacios que promuevan la unidad familiar y el enriquecimiento espiritual.<\/p>\n

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El vicepresidente de la Asociaci\u00f3n General Abner De Los Santos (derecha) felicita a los l\u00edderes de la Iglesia Adventista en Bogot\u00e1, Colombia, por invertir en un restaurante vegano para impactar la ciudad, mientras que los pastores Fredy Mart\u00ednez (al centro), presidente de la Asociaci\u00f3n del Alto Magdalena, y el pastor Roberto Herrera (izquierda), director de mayordom\u00eda de la Divisi\u00f3n Interamericana, observan la ceremonia inaugural el pasado 5 de septiembre de 2023. [Fotograf\u00eda: Asociaci\u00f3n del Alto Magdalena]<\/p><\/div>Villamar\u00edn comparti\u00f3 su perspectiva sobre la gastronom\u00eda y la misi\u00f3n detr\u00e1s del restaurante.<\/p>\n

\u201cLa verdad es que me gusta hacer todo\u201d, dijo. \u201cAlgunos dicen que somos como la pareja ideal, por lo que siempre estamos juntos; siempre le estoy ayudando, a\u00f1adiendo sabores, creando platos, innovando\u201d. Adem\u00e1s de enfocarse en la excelencia culinaria, ambos ven este proyecto como una oportunidad de llevar a cabo obra misionera. \u201cO sea, realmente me gusta todo este \u00e9nfasis misionero. Estamos unidos en eso. Nos gusta ense\u00f1ar\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Villamar\u00edn.<\/p>\n

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[Imagen: Asociaci\u00f3n del Alto Magdalena]<\/p><\/div>En los pocos d\u00edas que ha estado en funcionamiento, los clientes han expresado cu\u00e1nto les gusta la comida, dijo Mart\u00ednez. \u201cLa gente dice que este es el mejor restaurante vegano de Bogot\u00e1, y estamos sumamente orgullosos de toda la inversi\u00f3n que se ha hecho en \u00e9l, y entusiasmados por el mensaje que transmite respecto de la misi\u00f3n que tenemos que cumplir como cuerpo de la iglesia\u201d.<\/p>\n

El restaurante es el \u00fanico que opera la iglesia en Bogot\u00e1. El sue\u00f1o es contar con un capell\u00e1n de tiempo completo en el lugar todas las semanas, cuando los l\u00edderes avancen para tener un impacto en la vida de miles de personas en los pr\u00f3ximos meses y a\u00f1os.<\/p>\n

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Un \u00e1rea casual para que los clientes cenen en el restaurante. [Fotograf\u00eda: Asociaci\u00f3n del Alto Magdalena]<\/p><\/div>\u201cEste renacimiento del restaurante adventista representa un compromiso renovado con un estilo de vida saludable, la hospitalidad y la misi\u00f3n de impactar de manera positiva la comunidad\u201d, dijo Carvajal. \u201cQueremos seguir siendo un centro de influencia y un espacio en el que se puedan compartir diariamente los valores del amor, la salud y el bienestar\u201d.<\/p>\n

Traducci\u00f3n de Marcos Paseggi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

September 21, 2023 | Bogot\u00e1, Colombia | Laura Acosta y Libna Stevens, Noticias de la Divisi\u00f3n Interamericana La Iglesia Adventista del S\u00e9ptimo D\u00eda en Colombia inaugur\u00f3 hace poco su restaurante…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":103668,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[17,15],"tags":[],"class_list":["post-103687","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desde-el-campo","category-rss-espanol"],"acf":[],"yoast_head":"\nIglesia Adventista de Colombia lanza restaurante vegano en el centro de Bogot\u00e1 - Iglesia Adventista del S\u00e9ptimo D\u00eda - Divisi\u00f3n Interamericana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Iglesia Adventista de Colombia lanza restaurante vegano en el centro de Bogot\u00e1 - 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